Seminario de Botánica: Naturación de azoteas

Actualización:
Sí se impartirá esta conferencia el 11 de abril de 2012 a las 12 h en el Aula 100 del Edificio de Aulas, Campus Montecillo, Colegio de Postgraduados.

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Actualización:
Este seminario se tuvo que postponer, y ahora probablemente se dará el 11 de abril, pero doy un aviso nuevo entonces.

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Este miercoles, 21 de marzo de 2012, la M. en C. Ulrike Grau impartirá una conferenca (12 h, Aula 100) con el título "Naturación de azoteas - Una alternativa para mitigar problemas ambientales de las grandes ciudades". Azoteas naturadas son una técnica que aprovecha plantas para mejorar el microclima, proveer mejor confort térmico y de humedad del aire dentro de edificios, captar polvo y contaminantes, y - last, not least - proveer un aspecto agradable en los desiertos de cemento que son las zonas urbanas.

Después, a las 13 h, tendrémos otra conferencia, ahora "Viviparidad en Stenocereus thurberi (Engelm.) Buxb. (Cactácea)" de Santos Bersaín Pérez González, que se tuvo que cancelar la semana pasada.

Espero que no haya problema con el acceso al edificio por el temblor de ayer.

2o Festival de Medicina Tradicional y Plantas Medicinales

Este fin de semana iré a práctica de campo con los alumnos de los cursos que imparto. Una de las visitas será al 2o Festival de Medicinal Tradicional y Plantas Medicinales, que se organiza en Amatlán de Quetzalcóatl en Morelos, cerca de Tepotzlán. Quizas alguno de mis lectores también tiene interés en este evento.

Un nuevo libro de texto sobre botánica económica - gratuito

Buscando otra cosa, acabo de encontrar una publicación en la red que es muy interesante para mí, y probablemente también para varios de mis lectores. Es un libro de texto, llamado "Tratado de Botánica Económica Moderna", y los autores son profesores de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro en Saltillo. Se publicó en 2010, y al parecer solo en formato digital. ¡Es disponible libremente en pdf!

El libro tiene alrededor de 300 páginas, y los siguientes capítulos principales:

• Importancia de la botánica económica
• Las plantas como fuente de alimentos
• Plantas útiles sin fines alimentarios
• Las plantas como fuente de materia prima
• Plantas tóxicas y plantas medicinales
• Plantas silvestres del noreste de México con potencial ornamental
• Situación de los recursos forestales en México

Feria de maíz en Vicente Guerrero, Tlaxcala

Desde hace algunos años se están multiplicando las ferias de semillas y de otros productos regionales en México, y esto es bueno. Ahora la comunidad de Vicente Guerrero, Municipio de Españita, en Tlaxcala, está invitando a su 15a Feria del Maíz, para sábado, 10 de marzo de 2012. Cuidado: es solo en la mañana. Pero no está lejos de Texcoco y de la Ciudad de México. Los organizadores también tienen una página web.

¿Nos volvimos gordos porque abandonamos la comida mexicana casera?

La BBC tiene un artículo breve sobre el renacimiento que tiene la comida mexicana en círculos culinarios. Y relaciona el abandono de la comida tradicional con la epidemia de obesidad - dado que esta comida - las tortillas, las salsas, los quelites, los guisados, los frijoles - es muy saludable (¡favor de no confundirla con los alimentos bañados en grasa que se comen en la calle y en muchos restauranes!).

Alebrijes, nochebuenas y dahlias

En las vacaciones de Semana Santa tuve oportunidad para recorrer la carretera federal 175 de la ciudad de Oaxaca a Puerto Angel. Comparto los siguiente apuntes fotográficos.

Entrando a la sierra después de Miahuatlán de Porfirio Díaz se topa uno con una serie de puestos donde venden alebrijes de diferentes tamaños.

Puesto carretero con un taller de alebrijes

Alebrijes de varios tamaños; se tallan de una especie de Bursera.

Mas alebrijes

Tambien hay unos grandes y bien sorprendentes.

Estos dragones son para los niños.

Esto es el paisaje que uno atraviesa en la carretera.

En las partes algo más bajas del trayecto se encuentran nochebuenas (Euphorbia pulcherrima) silvestres.

Se encuentran principalmente en la orilla del camino ...

... y en sitios perturbados.

Aquí un acercamiento.

Otro aceramiento. Son muy llamativas.

El hábito de colgar en sitios abiertos será una adaptación a sus polinizadores.

Otra planta llamativa - y pariente silvestre de una planta domesticada - es esta Dahlia, Dahlia imperialis. Es una de mis plantas favoritas.

Son hierbas perennes grandes.

Se pueden entremezclar con la vegetación silvestre, pero generalmente se encuentran en sitios perturbados, igual como la nochebuena.

Un nuevo libro sobre la etnobotánica en México

Acabo de adquirir el libro "Sistemas biocognitivos tradicionales", editada por la Asociación Etnobiológica Mexicana. Se trata de una colección bastante amplia de trabajos, presentados en el VII Congreso Mexicano de Etnobiología. Este congreso se celebró en Pachuca, Hidalgo, en noviembre de 2009, junto con el 1er Congreso Latinoamericano de Etnobiología. Aplaudo el esfuerzo que se hizo para producir este escaparate para la disciplina en México, y felicito a los editores. Ojalá que la experiencia con el libro anime a los profesores y alumnos del área publicar también formalmente en revistas científicas, ya que la falta de publicaciones formales ha sido una debilidad de la disciplina en México desde hace muchos años.

Pueden encontrar el índice del libro aquí; la página de la Asociación Etnobiológica Mexicana informa sobre las posibilidades de comprar el libro (cuesta 350 pesos más el costo del envío).

Seminario: Herramientas genéticas para el mejoramiento de trigo

El seminario de Postgrado en Botánica en esta semana será impartida por la Dra. Susanne Dreisigacker, genetista molecular en el CIMMyT. El título es "Herramientos genéticas para el mejoramiento de trigo", y nos vamos a ver este miercoles 22, a las 12 h, en el Aula 100 del edificio de Aulas, Campus Montecillo, Colegio de Postgraduados.

Reunion nacional sobre sistemas agro- y silvopastoriles

El Colegio de Postgraduados está organizando la VI Reunión sobre Sistemas Agro- y Silvopastoriles, que se llevará a cabo en el Campus Veracruz de la institución del 11 al 14 de julio de 2012. Pueden encontrar más información en la página sobre eventos del Colegio. Abajo está el tríptico, y la primera página de la primera convocatoria.

¿Un Starbucks de tortillas?

Cuando yo era niña en Alemania, en la segunda mitad de los '60's, la panadería de la esquina denía bolillos blancos, y tres tipos de pan: pan blanco, pan "gris" (que es un pan con una mezcla de harina de trigo y de centeno) y pan oscuro, que era principalmente de centeno. Además tenían algunos panes dulces y unos 2-3 tipos de pastel. Esto era todo.

Actualmente, las panaderías en Alemania suelen tener varias docenas de diferentes tipos de pan, más numerosas botanas. Muchos tipos de panes regionales se han integrado a la cultura culinaria nacional; además hay desarrollos nuevos.

Panadería en Bonn, Alemania, en agosto de 2005.

¿Cómo se promueve calidad un alimento básico? Pues, añadiendo algo de valor - buenas materias primas, sabor, elaboración y mucha variedad. También ayuda llamarle gourmet y venderlo a un precio bueno a la clase media hacía arriba - y así se pone de moda para tod@s.

Haciendo antojitos con hoja santa;
fotografía tomada del sitio Itanoni.

Tortillas; fotografía tomada
del sitio Itanoni.

Esto es, al parecer, la idea atras de una nueva tortillería y antojería que abrió en Oaxaca, con el nombre Itanoní, y una página web bonita, que pretende rescatar los procesos y recetas tradicionales con maíces criollos diversos. Dicen: "Elaboramos las tortillas con maíces criollos cultivados de origen, nixtamalizados con cal de piedra, molido con molino de piedra, torteadas con prensa manual y cocidas en comales de barro". ¿Y no antojan las tortillas que ven a la izquierda, y el antojito con masa de tortilla, hoja santa y frijol (todavía falta el queso) a la derecha?? La dirección es Calle Belisario Domínguez 513 en la Colonia Reforma.

Es probable que en la salida de campo de mis cursos este año vayamos a Oaxaca. A ver si podemos visitar el restaurante, y luego reportar.

La idea del título no es mia, viene del sitio Co.Exist; me enteré via el Agricultural Biodiversity Weblog.