Semillas en la agricultura campesina

Se invita a la presentación de libro "Haciendo milpa - La protección de las semillas y la agricultura campesina", del Elena Álvarez Buylla y colaboradores, el viernes 18 de noviembre a las 17 horas en la Casa de las Humanidades de la UNAM. Para más información se puede consultar la página de la Casa de las Humanidades o la de Fundación Semillas de la Vida.

Balsa en la Feria

Actualización: Si les interesa el tema de cultivos hidropónicos, vayan a leer este artículo (en inglés) sobre cultivos de este tipo como negocio, bajo el título "¿Es esto el futuro de la agricultura?". No dice nada concreto sobre costos, ni sobre el contenido nutricional de los productos, ni sobre la eficiencia energética del sistema (o sea, calorías invertidas vs. calorías cosechadas), pero es interesante de todas maneras.

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Ayer mi dí una vuelta pequeña a la Feria de la Cultura Rural 2011 en Chapingo. Todavía dura hasta el próximo domingo, 16 de octubre. Ya había subido fotos de este evento grande en ocasiones anteriores en el blog Jehuite:

• La Feria de la Cultura Rural Chapingo en 2009
• La Feria de la Cultura Rural Chapingo en 2010

En esta ocasión me llamó la atención una técnica que se demostraba para la producción de verduras sobre superficies reducidas. Se llamaban balsas flotantes.

Demostración de la técnica de balsa flotante; el tanque de aproximadamente 30 cm de alto está sobre una mesa.

Consisten en una placa de poliuretano o unicel, que flota sobre un tanque de agua con algo de nutrientes. El tanque tiene algo de aeración con una bomba de agua para acuario. Se crian primero las plántulas (que ocupa muy poco espacio); después de aproximadamente un mes, se trasplanta a la balsa. Se cosechan después de otro mes, aproximadamente. Para fines de autoconsumo, se puede escalonar. En uno de los puestos hasta tenían peces en el tanque.

Las plántulas se trasplantan después de aproximadamente un mes a la balsa.

Parte de las raices quedan sumergidos en el agua del tanque, o sea, es un cultivo hidropónico.

Con esta técnica, se puede abastecer una familia con verduras de hoja en espacios reducidos o producir comercialmente en forma muy limpia. Claro, depende la calidad del agua y de la tierra que se use, y si hay polvo.

A continuación algunos fotos más de esta feria.

Se me antojó comprar uno de estos tapetes hechos con colorantes naturales (cochinilla, añil), de Oaxaca. No son tan baratos, por supuesto, así que preferí contemplarlo un poco más. Pero quizas luego regreso y sí hago el trato ...

Lo que sí compré fueron unos alebrijes para la casa.

Alimentos de Oaxaca.

Chile guero y frijol de ejote (que se cuece entero, con todo y la cáscara, a pesar de ser un poco más maduro ya).

Ambar de Chiapas.

Tomé una bebida refrescante que se llama Popo, una receta regional de Veracruz. Contiene cacao, azucar, arroz, canela y axquiote (Smilax). Parece que la palabra Popo se deriva de un vocablo nahuatl para espumoso, ya que la bebida sí tiene esta característica. Esta página da más información sobre la bebida; aquí hay un blog que muestra fotos de su área de origin, y aquí está (en pdf) una contribución de Cristina Barros y Marco Buenrostro en la Revista Digital Universitaria de la UNAM, con el título "Pozol, Popo y Champurrado".

Queso mennonita.

Rompope.

En el área de comida hay puestos de todas las regiones de México ...

... aunque la oferta está muy orientada hacía la carne.

Artrópodos en la cultura mexicana

La Sociedad de Etnobiología de México invita a una exposición y serie de conferencia sobre el tema de artrópodos - o sea, insectos y parecidos en la cultura - en la pintura, historia, ciencia, pero también en la comida. Inicia este lunes, 3 de octubre, y termina el 14 del mismo mes; el sitio es la Facultad de Ciencias de la UNAM.

Día Nacional del Maíz 2011

Mañana, el 29 de septiembre, es el Día Nacional del Maíz en México. Se prevén toda una serie de eventos. Destaca un foro que se llevará a cabo en el Jardín Etnobotánico de Oaxaca, donde se darán cita varios de los investigadores nacionales más destacados sobre el tema.

Maíces yucatecos, presentados en un concurso de maíz en Yaxcabá, en febrero de 2002

"El foro científico tendrá lugar en el Jardín Etnobotánico de Oaxaca el día 29 de septiembre y tendrá como objetivo difundir los avances de nuestro conocimiento sobre el maíz, tanto en México como en Oaxaca, y el riesgo que representa, tanto para la diversidad como para la salud humana, la utilización de variedades genéticamente modificadas. Las exposiciones artísticas serán inauguradas entre el 30 de septiembre y el 1 de octubre en diversos foros de la ciudad de Oaxaca."

Aquí está el programa, vía la página de la UCCS:

Programa tentativo:

Horario	Ponente	Título
9-14 hrs.	Dr. Alejandro de Ávila Blomberg, JEBOax	Introducción al foro: historia natural, maíz y civilización
	Dr. Daniel Piñero Dalmau, UNAM	Diversidad genética de especies útiles en México
	Dr. Angel Takeo Kato Yamakake, Colegio de Postgraduados	Origen y diversificación del maíz en México
	M.C. Cecilio Mota Cruz, CONABIO	Avances y resultados del proyecto global de maíces nativos: una esfuerzo nacional para el conocimiento y conservación de la diversidad de maíz y sus parientes silvestres en México
	Dr. Fernando Castillo González, Colegio de Postgraduados	Razas de maíz y su importancia en el desarrollo de la agricultura en México
	Dr. Gabriel Ramos Fernández, IPN y Dra. Elena Álvarez Buylla, UNAM	Presentación del nodo estatal de la UCCS
14-16 hrs.	RECESO
16-19 hrs.	M.C. Flavio Aragón Cuevas, INIFAP y M.C. Humberto Castro García, Universidad Autónoma Chapingo	Diversidad de los maíces nativos de Oaxaca
	Dra. Elena Álvarez Buylla, UNAM	Peligros, riesgos e insuficiencias del maíz transgénico en su centro de origen (México)
	Dr. Porfirio Ramírez Vallejo, Colegio de Postgraduados	Comentarios de las variedades nativas versus variedades transgénicas
	Dra. Taydé Morales Santos, Universidad Autónoma Chapingo	Comentarios a las propuestas de leyes sobre maíces criollos enviadas a la legislatura del Estado de Oaxaca

Invitación a la XVI Feria de la Cultura Rural en Chapingo

Ya están apareciendo las pintas anunciando la XVI Feria de la Cultura Rural en la región Texcoco. El evento es cada año más grande, y me encanta. Las fechas para este año son del 6 al 16 de octubre de 2011. La página oficial está aqui. La feria está dedicada en esta ocasión a la región maya. La Feria del Libro asociada tiene como tema la república de Perú.

Esto es un promocional:



Pueden encontrar fotos de años anteriores aqui:

• La Feria de la Cultura Rural (2009; Jehuite)
• La Feria de la Cultura Rural 2010 (Jehuite)

Domesticación en diferentes partes del mundo

Acabo de participar en un taller organizado por la CONABIO sobre el tema de centros de origen de plantas domesticadas. Allí, Ana Wegier presentó unos carteles donde resumió lo que se sabe sobre la domesticación de especies importantes en los centros de origen, afuera de Mesoamérica. Me parecieron muy interesantes y útiles; cada cartel incluye una clasificación de los procesos de domesticación, las evidencias, refiere las dificultades y da referencias.

Aquí están (Anna mi dió permiso); hagan click sobre la ilustración para verla en grande. Colaboraron Xóchitl Damián, Sandra Petrone, Adriana Uscanga, Amparo Gaona, Marina Benitez-Kanter y Violeta Méndez.

Aquí se resumen los domesticados de Sudamérica: papa (Solanum spp.), cacahuate (Arachis hypogaea), yuca o mandioca (Manihot esculenta), oca-apiña (Oxalis tuberosa), camote o papa dulce (Ipomoea batatas).

De los domesticados del Medio Oriente se incluyen trigo einkorn y emmer (Triticum monococcum, Triticum turgidum), cebada (Hordeum vulgare), garbanzo (Cicer arietinum) y chícharo (Pisum sativum).

De África participan el cowpea (o caupi), Vigna unguiculata, el mijo (Eleusine corocana), mijo perla (Pennisetum glaucum) y sorgo (Sorghum bicolor).

Las especies de India y del sureste de Asia fueron el plátano o banano (Musa spp.), guandú (Cajanus cajan), mango (Mangifera indica), berenjena (Solanum melongena) y rábano (Raphanus sativus).

De China se revisaron el arroz (Oryza sativa), durazno (Prunus persica), soya (Glycine max), té (Camellia sinensis) y cebollín tropical (Allium tuberosum).

¿Pobreza como defensa?

El Agrobiodiversity Weblog revisó recientemente una idea provocativa (basandose en otro artículo, no el libro original): que la población que se refugió en algunas regiones montañosas - en este caso en el sureste de Asia - no son relegados, sino usan la forma de vida de subsistencia y la roza-tumba-quema, etc., más bien contra los intentos de dominación y adsorpción por las culturas dominantes. O sea, que estos pueblos adoptan este estilo de vida - la pobreza si uno lo quiere decir así - no por que no les queda de otra, sino como una especie de defensa. Incluso, rehusan ser alfabetizados para evitar ser integrados a las estructuras de estas culturas dominantes (específicamente, tener que pagar impuestos o ser reclutado a ejércitos).

¿Ustedes creen que esto es factible? ¿Es aplicable en México?

Rancho indígena con arroz secano en el sistema de roza-tumba-quema en la orilla del río Mekong, Burma. Junio de 2006.

Scott, J. C., 2009. The art of not being governed: An anarchist history of upland southeast Asia. Yale University Press, New Haven, Connecticut.

El INIFAP invita a su día de campo 2011

La página sobre maíz de la CONABIO

Ya conocen la página sobre maíz y sus parientes de la CONABIO? Es concisa, y con bonitas ilustraciones. También informa sobre el proyecto grande de maíces nativos (criollos) que se está llevando a cabo en colaboración con un gran número de instituciones y personas.

Un concurso de ensayo sobre recursos fitogenéticos

El Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) invita a un concurso de ensayo sobre semillas, derechos de obtentor y recursos fitogenéticos. La fecha límite para someter un ensayo se acaba de extender al 14 de octubre.  El premio del primer lugar son 10,000 pesos.

Aquí están las bases: