Domesticación en diferentes partes del mundo

Acabo de participar en un taller organizado por la CONABIO sobre el tema de centros de origen de plantas domesticadas. Allí, Ana Wegier presentó unos carteles donde resumió lo que se sabe sobre la domesticación de especies importantes en los centros de origen, afuera de Mesoamérica. Me parecieron muy interesantes y útiles; cada cartel incluye una clasificación de los procesos de domesticación, las evidencias, refiere las dificultades y da referencias.

Aquí están (Anna mi dió permiso); hagan click sobre la ilustración para verla en grande. Colaboraron Xóchitl Damián, Sandra Petrone, Adriana Uscanga, Amparo Gaona, Marina Benitez-Kanter y Violeta Méndez.

Aquí se resumen los domesticados de Sudamérica: papa (Solanum spp.), cacahuate (Arachis hypogaea), yuca o mandioca (Manihot esculenta), oca-apiña (Oxalis tuberosa), camote o papa dulce (Ipomoea batatas).

De los domesticados del Medio Oriente se incluyen trigo einkorn y emmer (Triticum monococcum, Triticum turgidum), cebada (Hordeum vulgare), garbanzo (Cicer arietinum) y chícharo (Pisum sativum).

De África participan el cowpea (o caupi), Vigna unguiculata, el mijo (Eleusine corocana), mijo perla (Pennisetum glaucum) y sorgo (Sorghum bicolor).

Las especies de India y del sureste de Asia fueron el plátano o banano (Musa spp.), guandú (Cajanus cajan), mango (Mangifera indica), berenjena (Solanum melongena) y rábano (Raphanus sativus).

De China se revisaron el arroz (Oryza sativa), durazno (Prunus persica), soya (Glycine max), té (Camellia sinensis) y cebollín tropical (Allium tuberosum).

¿Pobreza como defensa?

El Agrobiodiversity Weblog revisó recientemente una idea provocativa (basandose en otro artículo, no el libro original): que la población que se refugió en algunas regiones montañosas - en este caso en el sureste de Asia - no son relegados, sino usan la forma de vida de subsistencia y la roza-tumba-quema, etc., más bien contra los intentos de dominación y adsorpción por las culturas dominantes. O sea, que estos pueblos adoptan este estilo de vida - la pobreza si uno lo quiere decir así - no por que no les queda de otra, sino como una especie de defensa. Incluso, rehusan ser alfabetizados para evitar ser integrados a las estructuras de estas culturas dominantes (específicamente, tener que pagar impuestos o ser reclutado a ejércitos).

¿Ustedes creen que esto es factible? ¿Es aplicable en México?

Rancho indígena con arroz secano en el sistema de roza-tumba-quema en la orilla del río Mekong, Burma. Junio de 2006.

Scott, J. C., 2009. The art of not being governed: An anarchist history of upland southeast Asia. Yale University Press, New Haven, Connecticut.

El INIFAP invita a su día de campo 2011

La página sobre maíz de la CONABIO

Ya conocen la página sobre maíz y sus parientes de la CONABIO? Es concisa, y con bonitas ilustraciones. También informa sobre el proyecto grande de maíces nativos (criollos) que se está llevando a cabo en colaboración con un gran número de instituciones y personas.

Un concurso de ensayo sobre recursos fitogenéticos

El Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) invita a un concurso de ensayo sobre semillas, derechos de obtentor y recursos fitogenéticos. La fecha límite para someter un ensayo se acaba de extender al 14 de octubre.  El premio del primer lugar son 10,000 pesos.

Aquí están las bases:

Fotos y un teocintle del sur de Guanajuato

De regreso de los festejos del 70 aniversario de la fundación de la Sociedad Botánica de México en Morelia hacía la Ciudad de México tomé unas fotos que quiero compartir. Aquí están:

El lago de Cuitzeo en un día nublado.

Garzas.

Calle principal de Cuitzeo.

Paisaje agrícola con cerros con bosque tropical caducifolio en el fondo.

El lago de Cuitzeo desde el norte (y con sol, que salió brevemente), entre Santa Ana Maya y Iramuco, cerca del límite entre Michoacán y Guanajuato.

Una población de teocintle (Zea mays ssp. mexicana, de la raza Mesa Central; la raza es una categoría informal - para más información ver esta publicación). Cabe mencionar que esto fue la única población que vi a lo largo de la carretera Cuitzeo-Santa Ana Maya-Iramuco-Acámbaro. Se supone que el norte del lago de Cuitzeo es su principal área de distribución. Lo que sí vi a lo largo de la carretera fue mucho zacate Johnson (Sorghum halepense) y otros pastos africanos. Sería muy importante hacer un inventario actualizado de las poblaciones del teocintle; en varias regiones parece que están siendo sustituidas por pastos forrajeros introducidos.

Así se ve la mazorquita o la infrutescencia de este teocintle. Son frutitos más triangulares, no casi como trapecio como son los de la raza Chalco.

Aquí se observa la manera como sale el estigma largo del ovario (luego el fruto).

Un fruto que encontré contaba tanto con flores femeninas como masculinas, como un Tripsacum. No sé qué tan común sea esto, pero lo dejo aquí para documentarlo.

Esto es la misma mazorca, vista del otro lado; hacía la izquierda están las flores femeninas y hacía la izquierda las brácteas de las flores masculinas.

Esto es un Tripsacum para comparación. La foto es de noviembre de 2005, de cerca de Valle de Bravo, Estado de México.

• El cumpleaños 70 de la Sociedad Botánica de México (Jehuite) 
• La salida de campo del aniversario (Jehuite)
• Más teocintle, cerca de San Pablo Ixayoc (Jehuite)
• Teocintle y dunas (Jehuite)

Congreso de cultivo de habas

La Universidad Autónoma Chapingo invita al Segundo Congreso Nacional del Cultivo de Haba. Aquí encuentran más información y más abajo el tríptico.

Una convocatoria de Canadá para etnobotánicos

La Universidad de Victoria, localizada en una ciudad bonita en el extremo sur de la isla de Vancouver, Colombia Británica, Canadá, busca a un etnobotánico para el puesto de profesor universitario. Dan preferencia a canadienses, pero ¿quizás alguien de ustedes tiene un curriculum fuerte y quiere conocer otros rumbos? Aquí está el anuncio:

El oeste de Canadá es interesante para etnobotánicos, ya que todavía existen un buen número de poblaciones indígenas. Aquí una foto de Vancouver Island:

Comida mexicana en Facebook

Vayan a visitar a esta página de Facebook sobre Comida Prehispánica. Fabulosas fotos y muy activa!

Salsa de chile ancho (de la página Facebook de Comida Prehispánica)

Y de allí llega uno a la página de La Cultura Gastronómica de México,

La vainilla en un códice

la de Maíz,

Maices criollos; ilustración de la página de Maíz

la de El chile,

Variedad de chiles, de la página El chile

También pueden llegar a la de Alimentos tradicionales, la de la organización Sin maíz no hay país,
la de Mujeres y maíz criollo, la de Comida mexicana y varios más.

Un simposio sobre calidad de alimentos

El Colegio de Postgraduados invita a un simposio sobre inocuidad y calidad de alimentos. El siguiente folleto proporciona más información (favor de hacer clic sobre el para verlo en grande):