Agricultura, plantas útiles, etnobotánica, comida ... desde México
viernes, 26 de abril de 2024
Hojas de higo (
Ficus carica
), un ingrediente especial en el atole, que a tu bebé beneficiará
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El atole de masa con hojas de la higuera ( Ficus carica ) ayuda a aumentar la producción de leche materna. Lo que comparto aquí es una rece...
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viernes, 19 de abril de 2024
Nanchi curtido: un proceso de fermentación tradicional chiapaneco
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¿Te imaginas un postre dulce, ácido y también con un toque alcohólico? En México la fermentación alcohólica se ha utilizado durante miles d...
miércoles, 17 de abril de 2024
Beneficios de la trompetilla,
Bouvardia ternifolia
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¡Hola mundo!, en esta ocasión me toca hablarles un poco de una plantita que las personas mayormente la considera una maleza, aunque también ...
miércoles, 10 de abril de 2024
Chichicastle ¿Daño o aliado, tu que crees?
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En esta ocasión les hablaré de una planta, que a mi parecer es interesante en el sentido de sus efectos en la piel. Es una hierba considerad...
martes, 2 de abril de 2024
Todo lo que florece, se arrastre, mueva o vuela... ¡A la cazuela! XLIII Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya
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-" Para alguien que vive en la ciudad, acostumbrado a los alimentos "clásicos" con ingredientes que pasan por normales y rece...
sábado, 30 de marzo de 2024
El XIII Congreso Mexicano de Etnobiología
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Te invitamos a compartir y presenciar investigaciones sobre temas relacionadas con la cultura, el uso de plantas y la diversidad en el XIII ...
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miércoles, 13 de marzo de 2024
El maíz "ajo" ¿de donde viene? ¿para donde va?
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La primera vez que vi una mazorca de este tipo no creía que se tratara de maíz. Un amigo campesino de Tenextepango, Morelos, la tenia resgu...
viernes, 16 de febrero de 2024
Revoltijo, comida mexicana para la navidad y la cuaresma.
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Los romeritos ( Suaeda spp., Amaranthaceae, antes Chenopodiaceae) (figura 1) son un grupo de plantas halófitas (crecen en suelos salinos);...
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