Cuando era pequeño, claro hace no mucho, ¡es mentira! realmente ya tiene un par de décadas. Por las tardes cuando terminaba mis labores y te...

¡Uf que calor! son los primeros días de marzo de 2023 y me encuentro en la ciudad de México. Desde hace algunos años he tenido la sensación ...

Desde tiempos antiguos, los bosques de México han sido una fuente importante de recursos para la humanidad. Además de brindarnos servicios a...

¿Te has preguntado qué pasaría si un día desaparecen las abejas? La vida en el planeta no volvería a ser la misma… :( ¿Sabías que existe una...

Al visitar la localidad de Dolores Hidalgo, en el municipio de  Huitziltepec , en el estado de  Puebla , pude darme cuenta de que cultivaban...

¿Aire de miel? ¿Esferas de mole? ¿Espuma de zanahoria? ¡¿Es una broma?!... No, no lo es. Se le llama cocina molecular o gastronomía molecula...