Agricultura, plantas útiles, etnobotánica, comida ... desde México
martes, 31 de octubre de 2017
4o Congreso Nacional de Turismo Rural
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La próxima semana se llevará a cabo el 4o Congreso Nacional de Turismo Rural en Yucatán, organizado por el Colegio de Postgraduados, Campus ...
lunes, 30 de octubre de 2017
Linaloe, entre el olvido y la destilación
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Festival del Día de Muertos en Mixquic. Foto de Jordi Cueto-Felgueroso Arocha En la idiosincrasia del mexicano es raro prescindir de s...
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lunes, 23 de octubre de 2017
El arbusto de cubata (
Acacia
spp.): una opción para la alimentación de ovinos y caprinos en la Mixteca Baja de Puebla
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El arbusto de cubata ( Acacia spp.) dentro de la selva baja caducifolia Hace algunos años cuando llegué a trabajar a la Mixteca Baja p...
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viernes, 20 de octubre de 2017
Para una dulce sensación
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Un tamalito de anís... Tamalitos de anís Recuerdo que cuando era pequeña, mi mamá solía hacernos tamalitos de anís. También se les co...
miércoles, 18 de octubre de 2017
Elaboración de piloncillo tradicional en la Huasteca Veracruzana
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En primavera de 2015 me encontraba en la fase final del que fuere mi primer trabajo profesional. En una de las últimas visitas de inspección...
martes, 17 de octubre de 2017
¿Quién sabe de plantas medicinales y por qué?
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El paisaje de Santiago Camotlán en la Sierra Norte de Oaxaca Las plantas medicinales son importantes en muchos ambientes, incluso urbano...
lunes, 16 de octubre de 2017
El mundo del tequila
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Elaboración de tequila Les voy a compartir la experiencia de viajar al mundo del agave en Tequila, Jalisco. Fue una práctica de estudios que...
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