Agricultura, plantas útiles, etnobotánica, comida ... desde México
martes, 27 de octubre de 2015
¿Cómo inició la cultura alimenticia mesoamericana?
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Aviso urgente! Me acaban de avisar que cambió el programa sin previo aviso, y ya se presentó la película el lunes pasado. Lástima. Estaremos...
martes, 22 de septiembre de 2015
La feria de la cultura rural, edición 2015
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Ya se está acercando la Feria de la Cultura Rural, evento anual que organiza la Universidad Autónoma Chapingo. Aparten un día de los primero...
viernes, 18 de septiembre de 2015
El dzotobichay, tamal de chaya
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El dzotobichay es una palabra de origen maya y hace referencia a una variedad de tamal muy tradicional en Campeche, Quintana Roo y Yucatán; ...
jueves, 17 de septiembre de 2015
Los ignorados: Árboles y arbustos para ciudades
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" Si te tengo, no te noto, si te pierdo, si " Eros Ramazzotti. Nada sin ti. Estamos acostumbrados a caminar por espacios ...
miércoles, 16 de septiembre de 2015
En la Sierra de Zongolica - las plantas útiles
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Durante mi viaje reciente a la Sierra de Zongolica tomé fotos, por supuesto. El propósito del viaje era conocer el área de estudio de mi al...
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