Cuando voy a la plaza de los días domingos en Atlacomulco, Estado de México, suelo pasar cerca de los puestos de las señoras que venden comi...

Saber que parte de una planta nos comemos ¡es muy importante! Les voy a hablar de tres verduras que yo pensaba eran plantas distintas: la ...

Ya hemos visto notas anteriores en este mismo blog acerca de la Central de Abasto, pero esta nota es un poco diferente porque aquí lo intere...

A continuación les comparto una receta fácil, rápida y barata - y sobre todo deliciosa - para las palanquetas que se elaboran en la Mixteca ...

Sí te interesa actualizarte sobre los trabajos más recientes acerca de la diversidad y distribución de maíces criollos y sus parientes silve...

Aún recuerdo la hora del baño en casa de la abuela con una jícara de cuatecomate. Era común el uso del fruto de este árbol para diversas l...

Aviso: Parece que se llenó y ya no hay cupo. ____________________________________ El Colegio de Postgraduados está ofreciendo un curso d...

Posiblemente en este blog leíste algo sobre comercialización de productos orgánicos y tianguis o mercados orgánicos. Uno en especial es el T...