La ciudad de México, la mega urbe como la conocen hoy en día, también tuvo pueblos originarios. Uno de ellos fue el de Santa Úrsula Coapa (F...

Lo primero que me se viene a la mente cuando se habla de mi Oaxaca hermoso es su gastronomía. Uno de los platillos más populares son las tl...

Toda mi vida la he vivido en el centro del país, específicamente en el Estado de México. Cada ocho días acompañaba a mi mamá al mercadito de...

Chuños de papas de diferentes variedades, listos para su consumo o conservación Uno de los temas que han sonado últimamente es la seguridad ...

Chiles de agua antes de preparar En los Valles Centrales de Oaxaca, los chiles rellenos se preparan con chile de agua. Pueden ser relle...

Cualquiera de nosotros ha recorrido un tianguis en algún momento. Estos existen desde tiempos prehispánicos, se conservaron durante tiempos ...