¿Te imaginas un postre dulce, ácido y también con un toque alcohólico?  En México la fermentación alcohólica se ha utilizado durante miles d...

El verano es la estación más cálida del año, durante el 2023, la temperatura máxima en la Ciudad de México ha sido de 27°C lo cual ofrece e...

Probar, degustar, catar, envolverse de sabores, olores, colores, texturas y sonidos, puede ser una de las experiencias más gratificantes par...

Por primera vez, en Tepetlaoxtoc , Estado de México, se llevó a cabo el festival de danzas "Ximopano no kali", del 23 y 24 de abri...

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Mañana es la inauguración de un nuevo Museo del Pulque y las Pulquería, justo en el centro de nuestra gran Ciudad de México - cerca de la es...

Maíz morado de Ixtenco, materia prima para la elaboración de atole. Fenotipo único que se caracteriza por su doble pigmentación en la semi...

Elaboración de tequila Les voy a compartir la experiencia de viajar al mundo del agave en Tequila, Jalisco. Fue una práctica de estudios que...