Mostrando las entradas con la etiqueta 05 Frutas y nueces de regiones tropicales. Mostrar todas las entradas
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miércoles, 28 de agosto de 2024

¿Qué es el chagalapoli?

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Emprendimos un viaje a la hermosa  Estación de Biología Tropical Los Tuxtlas (EBTLT) . Después del largo trayecto del centro del país hasta ...
viernes, 7 de junio de 2024

Mi cuchara... Mi pincel

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Un chef es un artista, solo que con utensilios un poco diferentes: los platos se vuelven lienzos, las cucharas pinceles y los insumos pintu...
miércoles, 5 de junio de 2024

Arrayán, regalo de la selva baja... ¡Y de los climas de transición de Tejupilco!

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En cada oportunidad viajamos a Tejupilco , municipio del Estado de México, manejando por las carreteras de la sierra del estado, hasta llega...
viernes, 19 de abril de 2024

Nanchi curtido: un proceso de fermentación tradicional chiapaneco

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¿Te imaginas un postre dulce, ácido y también con un toque alcohólico?  En México la fermentación alcohólica se ha utilizado durante miles d...
miércoles, 17 de enero de 2024

La clave de la juventud: extracción del aceite de la nuez de macadamia

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La nuez de macadamia se obtiene de Macadamia integrifolia o Macadamia tetraphylla ; estas especies pertenecen a la familia Proteaceae . Es...
jueves, 11 de enero de 2024

Botanas: 11 de enero de 2024

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El apartado Botanas resume algunos artículos, principalmente científicos, que he visto recientemente y que posiblemente sean de interés para...
lunes, 22 de mayo de 2023

¿Fruta o fruto? Tipos, y una herramienta práctica

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En la vida cotidiana utilizamos la palabra fruto o fruta para un alimento vegetal dulce y jugoso. Pero no todos los vegetales dulces son fru...