¿Qué es la tuba?
Esta bebida la podemos encontrar principalmente en regiones tropicales. Esta vez la probamos en Nayarit después de un recorrido por Sayulita y Playa Los Muertos ubicado en la Riviera Nayarit. ¿Qué mejor que conocer los sabores tradicionales de la zona? Se deriva de la fermentación de la savia de la palma de coco (Cocos nucifera L.). Puede ser acompañada con nuez (Carya), cacahuate (Arachis hypogaea L.) o frutas. SALUD!!
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| Tuba (Sayulita, Nayarit) |
- La Tuba. Bebida refrescante con arraigo colimense (México Desconocido)
- Tuba: una bebida fermentada tradicional de Colima (un resumen científico bonito y detallado)
- Perduran en Colima bebidas no alcohólicas: tuba, tejuino y bate (nota periodística; aunque no es cierto que sean no alcohólicas; sí tienen alcohol, pero poco)
- Tuba en Wikipedia
- Proceso Productivo de Tuba de Coco - un video sobre la obtención de tuba y sus características del INIFAP
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