¿Quieres aprender a cultivar hongos?

El Colegio de Postgraduados Puebla ofrece un curso corto sobre el cultivo de hongos para el 10 y 11 de diciembre de 2012; está dirigido a personas que quieren poner un negocio. Parece que habrá camión de Texcoco a Puebla para el curso, si alguien de Texcoco o México quiere participar y no tiene transporte. Hay que registarse hasta este viernes, 7 de diciembre. Cuesta 2500 pesos, y tiene cupo limitado. Lo organiza la Sociedad Mexicana de Fitopatología, y el instructor principal es el Dr. Daniel Martínez Carrera.

El programa es el siguiente:


DIA 1: Dic. 10

• Aislamiento y manejo de cepas en el laboratorio. 
• Elaboración de inóculo o “semilla”. 
• Viabilidad económica y financiera de la producción comercial de hongos comestibles.

DIA 2: Dic. 11

• Descripción de las plantas productoras de hongos comestibles. 
• Preparación de substratos de cultivo. 
• Siembra de los hongos. 
• Fructificación y manejo postcosecha. 
• Situación actual de la cadena agroalimentaria emergente de los hongos comestibles, funcionales y medicinales en México. 

Aquí está la invitación (con indicaciones sobre cómo pagar y de hoteles) y aquí el programa. Unos correos electrónicos de contacto son estos: fitopatologia@prodigy.net.mx; smfito@hotmail.com