Agricultura, plantas útiles, etnobotánica, comida ... desde México
miércoles, 11 de enero de 2012
Viaje a China - hortalizas
Uno de los aspectos que más me llamaba la atención en mi reciente viaje a China fueron las pequeñas hortalizas que los chinos acomodaban en cualquier rincón libre. Lo que se cultivaba en esta temporada ya un poco fría (Octubre) eran principalmente verduras de hoja de las Brassicaceae, o sea coles y nabos, pero en su versión asiática. Muchas hortalizas no eran cercadas, que significa que no habia muchos depredadores, tanto de cuatro como de dos patas. Aquí una selección:
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Y quieres decir que todas estas hortalizas eran comestibles? o criadas por ellos o más bien salen de forma esporádica? no se lo veo raro, además al aire libre todas sin cerrar..
ResponderBorrarSi, todas estas verduras son sembrados a propósito y comestibles. Por cierto, la manera normal de cultivar verduras es al aire libre - bajo techo (o sea, en invernadero) es más bien la excepción.
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