¡Saludos desde Berlin!, donde estoy para
resolver un misterio con la ayuda del herbario grande que hay aqui.
Y, claro, también disfruto las especialidades locales, como esta "Berlinesa blanca" (
Berliner Weisse), que consiste de una cerveza ligera y con poco alcohol, ligeramente turbia y hecha por lo menos parcialmente de trigo, con una miel saborizada con
Galium odoratum, una plantita de los bosque latifoliadas que hay en la región. Contiene
cumarina, así que no se debe consumir en cantidades mayores, pero es sabroso.
 |
| La Berliner Weisse ("Berlinesa blanca") |
 |
| Galium odoratum, la aspérula olorosa, una hierba del sotobosque en bosques latifoliadas de Europa templado, que se utiliza como saborizante de varias bebidas. Contiene cumarina. |
No hay comentarios.:
Publicar un comentario